义式餐厅过中秋!「BBQ烤肉pizza」飘台味

2020-06-16 00:32:50 来源:Y生活居738人评论

义式薄脆饼皮上面铺满满猪肉片,一端出,飘出烤肉香,原来是应景中秋推出的BBQ烤肉PIZZA。

手工饼皮,桿成10吋大小,来回拍掉麵粉,舖上大把大把Mozzarella cheese,再送进烤炉260度高温窑烤炉。

另一边,倒下特製烤肉酱,加上蒜头跟米酒,12小时腌製温体梅花猪,接着一样送进烤炉,肉片出炉之后加火炙烧,一口咬下,不只酥脆义式饼皮,满口更吃得到烤肉滋味。

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